什麼是薑黃粉？

薑黃（Curcuma longa）係薑科植物，地下莖可以乾燥磨成黃色粉末，常用於料理。薑黃素（curcumin）係薑黃其中一種成分；料理用薑黃粉同濃縮萃取補充品並唔相同。

粉末同膠囊，要逐款睇標籤

比較產品時，留意原料、是否萃取物、每份含量同其他配方成分。唔可以用一匙料理粉末換算成某個品牌嘅膠囊用量。

健康研究同使用限制

薑黃及薑黃素有唔同健康用途嘅研究，但目前未能對大部分用途作確定結論。部分提高吸收率嘅配方有肝損傷報告；補充品亦可能引起腸胃不適或同藥物相互作用。懷孕、授乳、正服藥或有健康狀況人士，使用補充品前先諮詢醫護。